나는 기회를 당신 모두가 사랑 갈은 쇠고기 다양한 요리로 만들어지기 때문입니다. 하지만 서리로 덥은 쇠고기는 시장에서 사서 먹기 전에 해동해야 하는 것도 사실입니다. 요리할 수 있다 그것. 냉장고 안에서 이 작업을 수행하는 것이 이상적이지만 일부는 더 빨리 수행하기를 원할 수 있습니다. 다음은 언제 기억해야 할 몇 가지 팁입니다. 해동 땅 집에서 바로 소고기.
냉장고 방식을 원하신다면
이것이 최선의 방법이기 때문에 당신의 쇠고기를 유지 항상 조절된 온도에서 쇠고기를 며칠 동안 보관할 수 있습니다. 일반적으로 이 방법도 느린 방법이므로 2일 전에 미리 계획해야 합니다.
모든 p에 대해 쇠고기 , 24시간 계획.
당신이 할 수 있다면 아래에 보관 5cm 또는 2인치로 1시간 이내에 해동할 수도 있습니다.
그만큼 더 춥다 당신은 당신의 냉장고도 , 해동하는 데 시간이 오래 걸리므로 '보통 4°C 정도 유지해야 합니다.
항상 비닐 봉지에 넣으십시오
일단 제상 시작 쇠고기는 포장 내부에서 혈액과 박테리아가 누출되기 시작할 수 있습니다. 이 모든 것을 피하기 위해 밀봉 방지 얇은 내부에 포장하십시오. 플라스틱 팩 또는 함께 제공된 자체 패키지에 그대로 두십시오.
소고기는 필요없다 모두 덮었다 밀폐.
팬이나 트레이를 보관하거나 플라스틱 내부 해동 후 떨어지는 액체를 잡기 위해 가방에 넣습니다.
또한 하단 선반에 보관하십시오. 냉장고, 선반 뒤 어딘가에.
사용하기 전에 확인하십시오
어떤 방법을 사용하더라도 냉장고를 사용하다 또는 전자레인지에서 느린 것부터 빠른 것까지 요리하기 전에 쇠고기를 확인하는 것을 잊지 마십시오. 냉장고의 경우 해동 후 전자레인지에 2~3일 정도 보관해도 되지만, 즉시 요리 .
눌러보십시오 포장을 뜯고 그대로 꾹꾹 눌러주면 해동이 완료된 것입니다.
추가 확인을 위해, 부수고 부수다 그것을 누르고 벌크의 중간을 눌러보십시오. 부드럽고 맛이 좋으면 해동된 것입니다.
어떤 경우에는 그 일부가 여전히 견고하다 .
대신 찬물을 사용하고 싶다면
당신이 이해할 수 있듯이 이것은 어려울 것이다 첫 번째 것보다. 찬물도 30분마다 갈아줘야 합니다.
마다 쇠고기 파운드 , 약 1시간 정도 소요됩니다. 그런 식으로 계획하십시오.
일단 당신이 해동했다 그것은 즉시 요리해야합니다.
약 1인치 두께의 층이 20분 정도면 준비됩니다. 중간 속도 방법.
다시 넣어 플라스틱 내부 가방, 양동이, 싱크대, 큰 그릇에 보관하십시오.
항상 덮어두세요
콜드 탭 사용 물 또는 얼음 사용 . 실온에서도 박테리아의 온상이 될 수 있습니다.
감기 물과 덮개 완전히 잠기도록 합니다.
유지하다 물을 바꾸는 것 30분마다 얼음을 몇 개 추가하여 실온 이하로 차갑게 유지합니다.
한 시간 안에 완료되었는지 확인
위의 냉수법 박테리아를 유지 성장을 억제하고 동시에 해동을 돕습니다. 여기서 차가운 온도가 중요합니다. 따뜻한 물로 서두르지 마십시오.
깨다 갈은 쇠고기 열고 중간에 다른 위치에서 눌러보십시오.
느껴지는지 확인해보세요 부드럽고 생성 누르는 곳마다 찌그러짐.
때때로 그것은 중앙에서 열심히 좋은 구를 만들었다면 균일한 두꺼운 층을 유지하십시오.
또한 하지마 잊다 즉시 사용합니다.
전자레인지로 빠르게 만들 때
이 경우 수행 수행원 , 즉시 요리하십시오.
고기를 꺼내서 포장 .
안에 넣어두세요 마이크로파 안에 베이킹 팬 .
지시를 따르다 메뉴얼에서 온도와 대기시간을 설정합니다.
팁
해동 안에 냉장고 가장 느리고 안전합니다. 위에서 언급했듯이 1~2일 이내에 사용하십시오.
클수록 패키지 , 패키지가 두꺼울수록 더 오래 걸립니다.
갈은 쇠고기를 빨리 해동하는 방법은 무엇입니까?
저녁으로 무엇을 만들지 마지막 생각인 날에는 전자레인지를 사용하여 간 쇠고기를 빠르게 해동 . 모든 포장을 제거한 다음 고기 접시에 담아 50% 파워로 전자레인지에 2~3분 돌리고 뒤집는다. 쇠고기 완전히 될 때까지 45초마다 해동 .
갈은 쇠고기가 해동되는 데 얼마나 걸립니까?
냉장고에는 갈은 쇠고기 , 스튜 고기 , 그리고 스테이크는 해동 하루 안에. 뼈가 있는 부분 및 전체 로스트 가져 가다 2일 이상 일단 생 갈은 쇠고기 해동하면 냉장고에서 1~2일 안전합니다. 다른 모든 컷 쇠고기 요리하기 전에 추가로 3~5일 동안 안전하게 냉장 보관할 수 있습니다.
쇠고기를 해동시키는 가장 좋은 방법은 무엇입니까?
세 가지 금고가 있습니다 쇠고기 해동 방법 : 냉장고, 찬물, 전자레인지. 절대 해동 카운터 또는 다른 위치에 있습니다. 냉장고:. 그것의 베스트 천천히, 안전하게 미리 계획하기 해동 냉장고에.
고기 해동 속도를 높이려면 어떻게 해야 합니까?
고기는 찬물에 더 빨리 녹나요?
해동 입력 차가운 물 , 40도 이하, 안전하고 많은 더 빠르게 — 물 공기보다 훨씬 더 효율적으로 열을 전달하지만 여전히 몇 시간이 걸릴 수 있습니다. 당신이 필요로하는 모든 뜨거운 물 .
고기가 찬물에 더 빨리 녹는 이유는?
물 많은 양의 열 에너지(열용량으로 알려짐)를 저장할 수 있습니다. 공기보다 훨씬 많습니다. 그래서 한 그릇 차가운 물 해동 고기 많이 더 빠르게 , 그것은 훨씬 더 많은 열 에너지를 제공한다는 것입니다. 고기 흡수하다.
미지근한 물에 고기를 해동하면 안되나요?
날것 또는 익힌 것 고기 , 가금류 또는 계란 제품은 부패하기 쉬운 식품으로 안전한 큰 동안 온도 해동 . 그들은 안전한 얼어붙은 상태에서 무기한. 상하기 쉬운 음식은 절대 해동 카운터에서 또는 뜨거운 물 그리고 실온에서 2시간 이상 방치하면 안됩니다.
따뜻한 물에 고기를 해동해도 안전한가요?
잘, 뜨거운 물 ~ 일 것이다 해동 그만큼 고기 , 그러나 그것은 또한 그것을 요리하기 시작하고 그것의 일부를 일으킬 수 있습니다. 고기 40도를 넘기 위해. 미생물이 자라기 시작할 수 있는 온도입니다. 추운 물 , 수도꼭지에서 바로 작동합니다.
소금물이 고기를 더 빨리 녹인다?
또한 냉동 블록에서 소금물 , 이온은 실제로 얼음의 일부가 아닙니다. … 더 낮은 융점은 동결 블록을 허용합니다. 소금물 얼린 수돗물보다 더 쉽게 녹기 위해 물 - 그래서 녹는다. 더 빠르게 .
고기를 전자레인지로 해동해도 안전한가요?
예, 그것은 안전한 고기 해동 가금류 마이크로파 오븐. 언제 마이크로파 – 고기 해동 가금류의 경우 음식의 일부가 따뜻해져서 요리를 시작할 수 있으므로 즉시 요리하도록 계획하십시오.
햇볕에 고기를 해동하는 것은 나쁜가요?
그것은 나쁜 아이디어. 내부가 해동될 즈음에는 밖의 박테리아가 이미 존재한다면 박테리아로 가득 차 있을 만큼 충분히 따뜻할 것입니다.
냉동고기를 밤새 방치해도 괜찮습니까?
음식은 반드시 유지 된 에 안전한 해동 중 온도. 절대 지키지 마세요 고기 실온에서 2시간 이상. 일단 해동하면 냉동 고기 , 육수, 수프 또는 액체가 아닌 이상 재냉동할 수 없습니다.
고기를 밤새 꺼내 두어 해동할 수 있습니까?
USDA는 제안하지 않습니다 퇴거 어느 고기를 빼다 2시간 이상 야외에서, 또는 하나 화씨 90도 이상의 기후에서 한 시간. 어느 고기 화씨 40도에서 140도 사이의 온도에서 너무 오래 방치하면 박테리아가 빠르게 증식할 수 있습니다. 냉장고 해동 가장 안전한 방법입니다 고기를 해동하다 .
카운터에서 고기를 해동해도 괜찮습니까?
하지마: 해동 음식 카운터
갈 수 있는 모든 음식 나쁜 - 날것 또는 익힌 것과 같은 고기 , 가금류 및 계란 — 필수 해동 ~에 안전한 온도. 냉동식품의 온도가 40도 이상 올라가거나 실온에 2시간 이상 있으면 세균이 빠르게 번식하는 위험지역입니다.
카운터에서 고기를 해동하는 것이 나쁜 이유는 무엇입니까?
40-140도는 고온 영역: 박테리아에 좋고, 나쁜 당신을위한. 의 특별한 위험 해동 열 조리대 포장의 외부, 특히 표면의 주스 고기 또는 용기 내부에 있는 경우 실온에 도달하여 몇 시간 동안 그대로 있을 수 있습니다.
냉동 고기를 어떻게 해동합니까?
절대적으로 가장 좋은 방법은 냉동 고기를 해동하다 완전히 마를 때까지 냉장고에 넣어두는 것입니다. 해동 . 시간이 촉박하다면, 고기 포장을 뜯고 접시에 담고 흐르는 찬물에 담가둡니다.
냉동 야채를 해동하는 가장 안전한 방법은 무엇입니까?
세트 냉동 야채 천천히 냉장고에, 안전한 해동 첫 번째 옵션으로 몇 시간 또는 밤새 걸립니다. 잠그다 채소 , 두 번째 옵션으로 30분마다 갈아주는 차가운 물에 플라스틱 랩이나 유리 용기에 담았습니다.
냉동 야채를 해동하는 것에 대해 무엇을 깨달았습니까?
답변. 설명: 야채 해동 ~ 전에 요리 그 결과 구조가 덜하고 부드럽고 뭉툭한 질감이 나타납니다. 해동 . 필요없어 야채를 해동하다 때문에 미리 그들 빠르게 해동 동안 요리 과정과 요리 그들로부터 겨울 왕국 상태 ~ 할 수있다 돕다 너 최고의 질감을 얻을 수 있습니다.